Не просто упаковка. Технологии для сохранения свежести мяса и мясных продуктов
Срок годности, который не заставляет вас нервничать? Товарный вид, который притягивает взгляды и стимулирует покупки? Мы понимаем: ваша задача — доставить свежий и безопасный продукт конечному потребителю. Наша цель — предоставить вам технологические решения, которые решают эту задачу эффективно, экономя ресурсы и защищая репутацию.
Вызовы, с которыми сталкивается производитель мясной продукции
Любой бизнес в этой сфере знает эти боли:
Потери из-за короткого срока хранения: списания и убытки, когда продукт не успевают реализовать.
Потеря товарного вида: непривлекательная упаковка, которая не передает качество продукта и теряется на полке.
Неэффективность логистики: риск повреждения продукции при транспортировке.
Зависимость от ручного труда: высокие операционные расходы и человеческий фактор.
Мы предлагаем не машины, а комплексные технологические решения
Мы подходим к проектам системно, чтобы достичь ваших ключевых целей: оптимальный внешний вид, продленный срок хранения, удобство и минимизация экологического следа.
Наши решения строятся следующим образом:
Аудит и анализ. Мы изучаем ваш техпроцесс — от обвалки до отгрузки — чтобы найти «узкие места» и предложить целевое решение.
Подбор и интеграция оборудования. Мы предлагаем решения, которые решат вашу задачу и интегрируются в производственную линию.
Технологическое сопровождение. Помогаем разобраться в упаковочных материалах и технологиях, чтобы ваше оборудование работало с максимальной отдачей.
Ключевые технологии и материалы для вашего бизнеса
Мы работаем со всеми сегментами рынка — от крупнейших мясокомбинатов до локальных мясных производств.
Для крупных производителей (говядина, свинина):
Вакуумная упаковка. Для сохранения больших отрубов. Мы предлагаем двухкамерные вакуумные машины, которые не просто удаляют кислород, а делают это быстро и надежно, обеспечивая длительную сохранность на этапе выдержки и дистрибуции.
Упаковка в модифицированной газовой среде (MAP). Когда важен не только срок хранения, но и сочный, привлекательный цвет продукта. Мы подберем оптимальную газовую смесь и оборудование для ее точной подачи.
Для розничной сети и точек продаж:
Продуктовые магазины чаще всего используют эластичную пластиковую пленку для мяса в сочетании с нижним лотком из пенопласта либо используют пластиковый лоток для упаковки мяса.
Решения для супермаркетов. Автоматические трейсилеры с использованием барьерных пленок и лотков.
Для мясных лавок и фермерских хозяйств. Эстетичная и функциональная упаковка в специальную мясную бумагу с нейтральным pH. Для маркировки предлагаем современные решения, включая этикетки без подложки, которые экономят ваши средства и снижают нагрузку на экологию.
Для продуктов глубокой переработки и готовой продукции:
Используем высокобарьерные материалы с термостойкостью от -40°C до +200°C. Это позволяет проводить процессы варки под вакуумом, пастеризации и стерилизации прямо в упаковке, а потребителю — разогревать продукт, не перекладывая. Это гарантия безопасности, длительного хранения и максимального удобства.
Почему партнерство с нами — это стратегическое преимущество?
Мы инженеры, а не продавцы. Мы говорим с вами на одном языке и понимаем технологические процессы изнутри.
Доступ к лучшим технологиям. Мы предлагаем проверенное оборудование и материалы, соответствующие самым строгим стандартам.
Сервисное обслуживание. Мы строим долгосрочные отношения, где наша сервисная поддержка в период гарантийного и постгарантийного обслуживания — ключевой элемент вашей операционной эффективности и снижения затрат.
Рынок готовых блюд в Беларуси растет. Готовы ли ваши производственные линии к этому спросу?
Ритм жизни в больших городах диктует новые правила: времени на готовку нет, но потребность в качественном и привычном горячем питании никуда не делась. Это — ваш шанс занять лидирующую позицию на формирующемся рынке Ready-to-Eat в Беларуси. Мы помогаем производителям создавать готовые блюда, которые соответствуют высоким стандартам безопасности, имеют конкурентный срок хранения и, что самое важное, — сохраняют вкус «как дома».
Вызовы, которые мы помогаем преодолеть
Мы понимаем, с какими сложностями сталкивается производитель, выводя на рынок готовые блюда:
Несоответствие вкусовым ожиданиям: белорусский потребитель, привыкший как минимум к трехразовому горячему питанию с супом, вторым блюдом, рисом, блюдом из картофеля, макаронами, салатом и компотом при слове «готовая еда из магазина» задумывается.
Обеспечение безопасности и длительного срока хранения без применения избытка консервантов.
Технологическая сложность: как правильно выбрать оборудование, которое обеспечит герметичную упаковку и сохранение внешнего вида готовой продукции.
Ваш продукт — безопасность и натуральность. Наша технология — гарантия этого.
Мы помогаем вам создавать готовые блюда, которые отвечают главному требованию современного потребителя: «минимум обработки — максимум пользы и безопасности».
Максимальная безопасность и увеличение срока годности.
Качественная упаковка — это не просто тара, а ключевое звено в обеспечении микробной безопасности. Мы подбираем решения, которые в сочетании с щадящей термической обработкой и контролируемыми условиями хранения эффективно предотвращают рост патогенных микроорганизмов, гарантируя безопасность вашего продукта на протяжении всего срока реализации.
Сохранение натуральных качеств продукта.
Современные технологии позволяют минимизировать воздействие на сырье, сохраняя его природные вкус, цвет и питательную ценность. Это позволяет вам выпускать продукты с минимальным содержанием консервантов или вовсе без них, что является мощным конкурентным преимуществом.
Эффективная альтернатива консервантам.
Правильно подобранная технология упаковки сама по себе становится натуральным консервантом. В большинстве случаев для надежного сохранения продукта достаточно комбинации щадящей термической обработки и одной из современных методик: вакуумной упаковки, упаковки в модифицированной газовой среде (MAP) или активной упаковки. Это позволяет создавать «чистую» этикетку и соответствовать запросу на здоровое питание.
